“Lasciate che il cibo sia la vostra medicina, e la vostra medicina sia il vostro cibo”.

Ippocrate

“O miei simili, non profanate il vostro corpo con cibi peccaminosi... La terra offre un'abbondante riserva di ricchezze, di cibi innocenti, e vi offre banchetti che non comportano uccisioni o spargimento di sangue.”

Pitagora 

Ricette saporite, rispettose e appetitose, per il benessere fisico e psicofisico.

La “dieta mediterranea”, a cui in parte si ispira Felicemente Vegano, è riconosciuta tra le migliori al mondo per la cultura gastronomica che il nostro paese esprime.

Approfondimenti, Curiosità, Tabelle nutrizionali, integrano il volume.

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